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家常家常肉饼的做法_肉饼怎么做_好豆

作者:Pokerking 2020-03-28 04:46 浏览次数:

  从小我就喜欢吃面食,所以也特别愿意做面食。我的博客叫小草根家庭,所以我的制作方法也是家常,希望大家能够喜欢,尽管不是那么精美,但是味道那是无比的。在所有的面食里,我最喜爱的是饼类,能做出几十多种的饼,想做好吃的饼,关键就是和面,只要熟练掌握面和水的比例就行了,(家里准备一台面包机,带和面功能的就更方便了,我现在做面食全靠面包机和面)下面就介绍一款家常肉饼送给大家:

  中筋粉一斤,温水300克到350克(做饼就要软,我这款用水320克,拿起来发粘连,那也不要紧,要的就是这个软,初学者就用600克)。

  将面团按扁,擀成大长方形,(差不多就行,如果追求美观用刀切除多余的地方)。

  用手轻轻的压,压到一定程度了,再用擀面杖轻轻的擀(家里锅小的做小饼,切四刀)

  关键就是和面,只要熟练掌握面和水的比例就行了。中筋粉一斤,温水300克到350克(做饼就要软,我这款用水320克,拿起来发粘连,那也不要紧,要的就是这个软,初学者就用300克)。

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