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语言要求低 美国费城华裔移民扎堆开面包店

作者:Pokerking 2020-05-12 04:09 浏览次数:

  中新网8月19日电 据美国侨报网编译报道,费城新闻网站8日报道,费城华埠一家名为旺角车站(Mong Kok Station)的面包店,橱窗里陈列着蛋黄色的酥皮糕点,亮黄色的蛋挞以及金黄色的小蛋糕。

  就在同一个小小的街区里,还开设了另外三家面包店,他们供应的几乎都是同一种商品:奶油和碳水混合物所制成的各种点心。

  在这些面包店的厨房里,华裔移民挥洒着自己的汗水。虽然没有多高的教育背景,也不能说上一口流利的英语,但是他们依然在为了提高自己的生活质量而努力奋斗。

  旺角车站的老板,52岁的万文玲(Wan Wen Ling,音译)1992年移民到美国。

  华裔移民的目标很简单,勤俭节约地奋斗,努力运营自己的生意,然后让孩子的得到最好的教育。

  比起人们通常认为的中餐馆,费城华裔移民通常会选择开一家面包店。秦也表示,从某些方面来说,面包要比餐馆更好运营。餐馆需要理解客人的点餐,但是开面包店的话,只要顾客用手指指你就可以准确地提供他们想要的产品。这种趋势也带来了费城华埠人口的增加。比起费城其他社区,华埠的面包店密度要高出不少。

  这些面包店的产品包括叉烧包、蛋挞等点心和热咖啡、奶茶等饮料。这些不起眼的点心价格也不贵。

  一家名为绿地(Greenland)的茶室则没能成功推广极富中国特色的蒸年糕。不过,这家店的老板之一杰夫·李(Jeff Lee)很淡定,他表示做生意总是有盈亏之分。21世纪初是面包店生意最好的时候,当时这里的纺织业很发达,工厂工人需要廉价快速的早餐。但是在这些工厂关闭后,他们的生意一度陷入低潮。

  李也是一样。“我从未想过让自己的孩子接手我的生意。”他说道:“他们自行选择。我不会强迫他们。”(张杨)

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