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2018上海面包房测评报告 |企鹅吃喝指南

作者:Pokerking 2020-05-15 11:12 浏览次数:

  从2007年法国老店Paul登陆上海又黯然退出,到Farine一度风光无限又在去年狼狈收场,这十年,上海的面包行业可谓热闹非凡。

  市场变得很快——光靠门口摆两袋进口面粉、橱窗放几个敦实大面包,已经不足吸引消费者眼球了。

  市场也越来越热闹——在传统欧包店还像贵族一样高昂头颅时,许多融合型面包房在努力迎合亚洲人喜好,创作花样繁多的软欧包。此外,一大波争奇斗艳的网红面包房,也连同奶盖茶文化一起,正铺天盖地席卷上海。

  带着这些灵魂拷问,我们开始筹备2018年上海面包房测评。暗访了25家面包房,吃掉152只面包(别再说什么要让我们亮出身材的傻话……

  ※ 选店标准:优选前店后厂人气店铺,由中央厨房统一配送的大型连锁店不在此列

  我们从25家面包房各自撸走:一根法棍
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