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反思我是小小营养师幼儿园大班健康教案

作者:Pokerking 2020-03-31 02:16 浏览次数:

  反思我是小小营养师幼儿园大班健康教案_育儿理论经验_幼儿教育_教育专区。幼儿园大班健康教案:我是小小营养师 戴文娟 活动目标: 1.尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。 2.初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯 3. 主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进

  幼儿园大班健康教案:我是小小营养师 戴文娟 活动目标: 1.尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。 2.初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯 3. 主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 活动准备: 各种食物图片、盘子,健康金字塔范图 活动过程: 一、 幼儿尝试第一次挑选自助餐。 1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。 师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。 2.谈吃自助餐的经验:挑选食物的注意点。(教师加以总结) 3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘子里) 4.和身边的伙伴交流所选的食物。 5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合 理。 6. 营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。 二、借助范图,逐层介绍“健康饮食金字塔”。 1.营养师介绍 “健康饮食金字塔”:(分五层) A.介绍第一层 在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼儿园 家里平时吃的, 你们觉得会是什么呢? (分别出示最底层图片) 谷类食物有哪些? 为什么要吃谷类食物? 小结: 谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的精神和力气来 生活和运动,所以我们离不开谷类食物。 B.第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。 (出示第二层图片)你知道哪些蔬 菜和水果?(启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字)你知 道吃蔬菜、水果有什么好处吗? 小结: 除了小朋友刚刚讲的有许多营养外,蔬菜和水果还是我们人体内的环 保卫士,能帮助我们清除体内垃圾,促进食物消化,所以也必须多吃一些。 C.那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾) (出示图片拓展)能不 能多吃? 小结:这些荤菜虽然有丰富的营养,但是多吃了会给身体造成负担,还会影 响其他营养的吸收,所以只能每天适量换着吃什么叫换着吃啊? D.每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一 看。 (出示图片)喝了牛奶,我们会· · · (长个子、身体强壮)这是什么?豆腐 是用什么做的?你还吃过哪些豆制品)小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质, 所以每天都要吃一点。 E.现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里的食物就是 平时尽量少吃或者最好不吃的,你们觉得可能是什么呢? 集体讨论猜测(出示答案:油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类食品的种 类和危害。 小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生,还会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻。 长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象,所以我们应该尽量少吃。 3.听了营养师的介绍,你们觉得怎么吃才是科学合理的呢? 4.总结:对,这座金字塔告诉我们,在进餐挑选食物时要营养全面(举例说 明)还要合理搭配:我们的饮食中首先必须要有谷类食品,可以选择其中的一种 或者两种,其次要有蔬菜和水果,当然也要适量,并不是一次都要把所有的蔬菜 水果都吃全。然后,再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃;另外每天牛奶 和豆制品也要补充些。 而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃,这样 我们的饮食才是健康合理的。 三、 鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整, 引导幼儿自主设计一份营养餐。 1.学习了营养知识后,你觉得你挑选的自助餐合理吗? 2.引导幼儿根据健康饮食金字塔标准,调整所选食物。提出操作要求。 (1)引导幼儿互相进行交流评价, (师生共评、生生互评) (2)符合营养标准,搭配合理的颁发营养师标志。 四、帮助幼儿整理和拓展经验,教育幼儿养成健康饮食好习惯。 今天在哈哈餐厅, 你们不仅学到了营养知识,为自己设计了搭配合理的营养 餐,还获得了营养师的标志,营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能 做到不挑食、不偏食,养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份 营养食谱,记住要合理搭配哦!现在,就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧!


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